下山大輔
京都北山「あじろ」の料理を担当。地鶏の串焼きなど上品で素材の味を生かした料理を提供するお店。「すなば運営事務局」というベンチャービジネス発起人の一人。すなば運営事務局は京都の学生を中心とするコミュニティーサイトや「からすマップ」という烏丸地区の情報を満載した地図を制作するなど、京都の町の活性化に一役かっています。すなば事務局は今回のイベントの協賛としてもお世話になります。

洲脇大輔
珈琲の富田屋のおいしいコーヒーを出していただきます。大阪守口の方。

佐久間新
ジャワ舞踊家。マルガサリメンバーであり、料理長ともいえる存在。マルガサリ合宿時にはいつも大変お世話になっています。素材の味を生かした、心配りの行き届いた料理をつくります。